Κεφάλαιο 5 - 5.2 Λίπη & έλαια

 

Τμήμα του μεγαλομορίου του DNA όπου φαίνεται η στερεοδιάταξη διπλής έλικας:

Σαπωνοποίηση των τριγλυκεριδίων – Παρασκευή σπιτικού σαπουνιού: